蜂蜜是生活中常见的一种天然食品，很多人都吃过，蜂蜜营

养丰富，具有很好的止咳效果，经常吃蜂蜜，能够软化血

管，保护肝脏，它还具有美容养颜的功效，能够让皮肤更加

变得光滑，能杀灭附着在皮肤表层的细菌，消除皮肤的色素

沉着。一直以来，蜂蜜都很受人们欢迎，不过也有很多人会

说，自己经常买到假的蜂蜜，那今天，就教给大家7种鉴别蜂

蜜的方法。

1、看颜色

真的蜂蜜颜色看起来不会很清亮，它呈白色、淡黄色或者琥

珀色，而假的蜂蜜一般色泽鲜艳，非常透明，一般呈深黄

色。

2、看表面的气泡

真的蜂蜜，会有很多活性酶，所以在蜂蜜的表面会有一层小

气泡，而且比较均匀，进行加工的蜂蜜，表面只有少量气泡

或者没有气泡。

3、闻气味

真正的蜂蜜，它的气味闻起来有淡淡的花香味，非常好闻，

而经过加工或者假的蜂蜜，闻起来会有一种怪怪的味道。

4、尝味道

真正的蜂蜜味道是甜的，而且有一点点酸味和不刺激的花香

味，吃下去会感到有点刺喉，结晶块一咬即碎，假的蜂蜜

，它的味道很甜，吃到嘴里更多的是甜味没有蜜味，结晶块

咀嚼如砂糖。

5、看粘度

真的蜂蜜是半粘稠状的，并不是那种能拉丝的，能拉丝的蜂

蜜是商家有意加工脱水浓缩了的，因为蜂蜜的水分少量，它

的浓度就上升，就容易拉丝。

6、用水泡

我们可以弄一勺蜂蜜，倒入装水的水瓶中，拧紧瓶盖使劲摇

晃，看到水瓶中的水变浑浊，并且有很多气泡，就说明是真

的蜂蜜。

7、看标签

我们可以看蜂蜜瓶上的标签，没有进行加工的蜂蜜，它的标

签上只会写什么花的蜂蜜或者纯蜂蜜，不会出现蔗糖、白糖

这些配料。

我们有时可能选择一种方法进行辨别时，它不会完完全全的

鉴别出真假蜂蜜，那我们可以选择多用几种方法进行鉴别

，只有自己掌握了这些鉴别方法，对蜂蜜的知识有了一定的

了解，我们才能挑选到更纯正的蜂蜜。